你好,欢迎来到isb电子官网
产品中心

产品中心

您当前的位置: 网站首页产品中心

我国包装食品市场粮油干货消费特征

发布时间:2018-08-17

  内地消费者越来越多以为「要杂食」,即测验不同的品牌或产品,然后体会更多,还可以取得不同的养分。这一点在购买大米和食用油品种上得到表现,据香港贸发局的一项内地包装食物查询 [1],受访者人均购买2.82种大米,3.95种食用油;消费者购买过「五谷杂粮」的份额也较多。品牌口碑、质料成份、口感口味、有机/绿色天然/无添加是消费者挑选粮油/干货的首要考虑要素;70%受访者倾向购买中小包装的粮油产品。

isb电子官网

  座谈会中大都受访者表明不会只吃一个品牌的米,会替换不同品牌,他们觉得这样取得的养分更均衡。此外,不少受访者有煮「五谷杂粮」饭的习气 即个人依据偏好参加五谷杂粮、黑米、玉米、红豆、黄豆、黑豆、番薯、薏米、红枣、桂圆等等。意图是通过「杂粮」的效果使自己更健康。

  座谈会中发现消费者以为「要杂食」,这一点在购买的大米品种上得到表现,受访者人均购买2.82种大米。傍边「东北大米」以绵实的口感和通过多年广告宣传,更受群众认可,有86%受访者在曩昔6个月从前购买, 国家食品药品监督管理局 「本地米」(地点区域栽培)也是部分受访者其间一个挑选,由于人们以为「本地米」会更适合本地人,并且会在这些米收割的时节才买,由于要吃「新鲜的米」。

  进口米的占比与之前比较有所上升,除了常见的泰国米(50%受访者表明在曩昔6个月从前购买),近年在超市和网络上常见的柬埔寨、越南米也开端出现在中产的餐桌。高收入受访者相对更多购买泰国米、日本米、越南米等进口米。女人比较男性更多购买包装的五谷杂粮。

isb电子官网国家食品药品监督管理局

  座谈会受访者反映,跟着日子质量提高,家中食用的油品品种也明显添加,消费者会为不同意图运用不同的食用油。最常见的有花生油(用于惯例烧菜)、菜油(用于油炸类制造,由于价格相对廉价)及橄榄油(首要用于冷拌类)。尽管橄榄油较贵,但不少座谈会受访者表明已经是家里常备油之一,而问卷查询结果也反映这消费趋势。

  查询显现,受访者曩昔6个月均匀购买过3.95种食用油,消费者因不同意图而用不同品种的食用油,而以为橄榄油的购买频率有添加 (相对2至3年前而言) 的份额较其他油品高。高收入受访者相对更多购买橄榄油、山茶油、核桃油、葡萄籽油等较贵价的油品, 食品经营许可证 中等收入受访者则相对更多购买大豆油。

哈尔滨胜利食品包装公司

  查询显现,受访者曩昔6个月均匀购买过1.78种面食,50%受访者曾购买意大利粉/通心粉,比2013年查询的16%大幅上升,37%曾购买日式拉面/日式乌冬,也较2013年时的11%有较大升幅。

  查询显现,假如以榜首考虑要素比较,品牌口碑、质料成份、口感口味、有机/绿色天然/无添加等,是购买粮油/干货时前3个首要考虑要素。不过,与2013年查询比较,口感口味、价格这两项的重视率明显下降,而对质量认证及包装规划的重视则有所上升。

哈尔滨胜利食品包装公司

  「大包装」从前由于性价比更高而得到消费者的喜爱,但这几年包装食物改变之一就是「小包装」和「独立包装」的鼓起。查询显现81%受访者认同「比起性价比更高的大包装,我更喜爱购买含独立包装的小包装产品,更精美,更卫生」,这种遍及趋势在粮油食物也得到印证,有70%受访者认同更倾向购买中小包装标准的日常食用粮油产品, 国家食品药品监管总局网站 例如5 10公斤以内的真空包装大米,0.5 1.8公升的瓶装油,傍边一线城市好像更有这趋势。在座谈会中,只要单个受访者提及仍会买编织袋大包装米,而散装米在座谈会里根本没人购买。

  城市化和收入上升促进中国内地包装食物商场持续增长,内地消费者也更加垂青「食物安全」、「健康饮食」等概念。日子趋向更西化也影响包装食物商场的开展。这些开展可能为香港、国际品牌进驻,或进一步开辟中国内地商场供给了机会。近年内地经济、社会等环境不断开展,香港交易开展局继2013年之后再次对包装食物商场进行消费查询,期望追寻和了解消费者关于包装食物的消费行爲、观念和趋势的改变,为港商开辟内地商场供给参阅。

  包装食物名目繁多,包含规模广,这次查询期望掩盖以下几大类别:奶制品、调味品及酱料、休闲食物、粮油/干货、便利速食(包含冷冻冷藏类)。

  这次查询于2017年10月,在内地10个城市,向2,400名消费者进行网上问卷拜访。在进行问卷拜访之前, 食品安全法 还分别在上海、武汉、成都3个城市进行了共6场消费者座谈会(每市2场)。座谈会意图是从定性分析,加深了解内地消费者的消费观念。


 
上一篇 : 国际空间站上食物保质期是多少
下一篇 : 小作坊不得托付出产加工食物
联系人:王先生
联系电话:152848885555
公司地址:黑龙江省哈尔滨市南岗区康宁头道街4号